22 מתכונים שילדים (והורים) יאהבו

הילדים שלי למדו אותי שהאוכל הכי טוב הוא האוכל שמכינים ביחד. המתכונים פה נבחרו במיוחד לבישול משפחתי - פשוטים מספיק שילדים יכולים לעזור, וטעימים מספיק שכולם ירצו לאכול. בלי חפירות מיותרות.

1. דונאטס

דונאטס אמריקאיים אמיתיים עם חור באמצע וציפוי שוקולד מבריק שזולג על הצדדים. רכים בפנים כמו עננים, עם שכבה חיצונית מעט פריכה - בדיוק כמו בסרטים האמריקאיים. הבצק עובר התפחה כפולה שנותנת את המרקם האוורירי המושלם. אפשר לצפות בשוקולד, בגלייז סוכר, או לגלגל בסוכר וקינמון לגרסה קלאסית. הטריק הוא לטגן בשמן בטמפרטורה מדויקת כדי שיצאו זהובים ולא שומניים. הילדים מתים על זה ומבקשים שנכין שוב ושוב. גם המבוגרים לא יכולים להתאפק מלטבול עוד פעם בשוקולד. מתכון שהופך כל יום רגיל לחגיגה קטנה במטבח. שווה כל דקה של הכנה כשרואים את הפרצופים המאושרים. למתכון המלא ←

2. חוזרים לילדות עם גלידה חמה

גלידה חמה ביתית שמחזירה ישר לילדות ולטעם של פעם. גביעי גלידה פריכים ממולאים במרנג לבן ואוורירי. המרנג מוכן מסירופ סוכר וחלבונים שמקציפים לשיא. טובלים בשוקולד חלב או מריר שמתקשה מיד על הקור. סוכריות צבעוניות מפוזרות מעל למראה חגיגי. פעילות מושלמת לעשות עם הילדים בערב גשום. הם יהנו לעזור וליצור את הגלידות שלהם. טעם שזורק אתכם ישר לילדות אבל בגרסה משודרגת. קינוח שכל מי שאוכל אותו מחייך. למתכון המלא ←

3. כדורי שוקולד לילדים

כדורי שוקולד אמיתיים משוקולד טהור ולא מקקאו וסוכר. רכים, שוקולדיים ומצופים בסוכריות צבעוניות או קוקוס. פעילות מושלמת עם הילדים - לרסק, לערבב, לגלגל ולטבול. פתי בר עם חמאה ושוקולד חלב נמס - זה כל הסיפור. כל ילד ומבוגר לא יכולים להפסיק לטרוף אותם. יוצאים רכים וקרמיים עם טעם שוקולד אמיתי ועשיר. אפשר לצפות באגוזים מסוכרים, קוקוס או סתם בכפית. נשמרים מעולה במקרר לימים אם הם שורדים. הממתק שהילדים הכי אוהבים להכין ולאכול. למתכון המלא ←

4. כדורי תמרים ואגוזים

כדורי תמרים בריאים עם אגוזים ופתי בר שוקולד בלי סוכר מוסף. הנשנוש המושלם כשמתחשק משהו מתוק אבל רוצים להישאר בריאים. תמרי מג'הול שנטחנים עם אגוזים ומיץ תפוזים לעיסה. קל לגלגל לכדורים ולצפות בקוקוס, שומשום או פיסטוקים. הילדים אוהבים לעזור בהכנה ובגלגול הכדורים. אנרגיה טבעית שמספקת דלק לכל היום. מושלמים לקופסת האוכל או לטיול בטבע. נשמרים במקרר לשבועות אם לא נגמרים קודם. חטיף שמוכיח שאפשר להנות בלי להתפשר על בריאות. למתכון המלא ←

5. ממתק קוקוס ורוד

ממתק שנראה קנוי ומוכן בבית תוך דקות. הצבע הורוד מושך תשומת לב וריח הקוקוס ממלא את הבית. לא צריך תנור, לא צריך ניסיון - רק כמה מרכיבים ורצון להפתיע. הממתקים האלה מחזיקים בקירור כמה ימים ויפים לאריזה בשקיות צלופן עם סרט. כל אחד שמקבל שואל מאיפה קניתם. למתכון המלא ←

6. משקה אלפחורס

הכי קרוב לעוגיית אלפחורס בכוס. חלב חם עם ריבת חלב וקוקוס קלוי מעל. משקה מפנק שמרגיש כמו קינוח. מגישים עם עוגיית אלפחורס בצד. למתכון המלא ←

7. משקה מרשמלו

משקה מרשמלו מתוק וקטיפתי שילדים מתים עליו. חלב חם עם מרשמלו נמס ועוד קוביות מרשמלו צפות מעל. אפשר לשחק עם צבעי המרשמלו ליצור משקאות צבעוניים. למתכון המלא ←

8. סוכר צבעוני ביתי

לא תאמינו כמה קל להפוך סוכר לבן ופשוט לצבעוני ומשגע! כל מה שאתם צריכים הוא שקיות ניילון לסנדוויץ', צבעי מאכל בג'ל וקילו סוכר. בעזרת הסוכר הצבעוני אפשר לקשט המון מתוקים, החל מנשיקות מרנג ועד קאפקייקס. למתכון המלא ←

9. ספגטי ברוטב עגבניות שילדים אוהבים

ספגטי ברוטב עגבניות ביתי שכל הילדים מנקים את הצלחת ומבקשים עוד. הרוטב עשיר בטעם אבל פשוט להכנה ממרכיבים בסיסיים שיש בכל בית. בצל ושום מטוגנים עם עגבניות מרוסקות, קצת סוכר לאיזון ותבלינים פשוטים. המנה שפותרת את ארוחת הערב בעשרים דקות מרגע שמתחילים. הספגטי נכנס לסיר עם הרוטב וסופג את כל הטעמים. אפילו ילדים בררנים שלא אוכלים כלום לא יכולים לסרב לצלחת כזו. המבוגרים נהנים לא פחות עם מעט גבינה מגוררת מעל. זו המנה שמכינים כשאין כוח לבשל ועדיין רוצים משהו טעים. פשוטה, זולה, מהירה ותמיד מצליחה - מה עוד צריך? למתכון המלא ←

10. עוגיות בצורת דובי

עוגיות דובי מקסימות על מקל - פעילות מושלמת עם הילדים. בצק חמאה בשני צבעים שהופך לדובונים עם עיניים מצוירות בשוקולד. מתוקות ומקסימות. למתכון המלא ←

11. פופקורן מתוק בשלושה טעמים

פופקורן מתוק בשלושה טעמים - קרמל חמאתי שוקולד ותות. מכינים פופקורן רגיל בסיר עם שמן ומתבלים במלח. לקרמל מרתיחים סוכר עד לצבע ענברי ומוסיפים חמאה. לשוקולד ממיסים שוקולד מריר עם חמאה ושופכים מעל. לתות מכינים סירופ מג'לי תות עם סוכר וחמאה. כל טעם נותן חוויה שונה לגמרי. הנשנוש המושלם לערב סרטים או מסיבה. כל אחד יכול לבחור את הטעם האהוב עליו. פופקורן שהולך כמה רמות מעל הרגיל. למתכון המלא ←

12. פרלינים במילוי סוכריות צבעוניות

פרלינים משוקולד חלב עם הפתעה של סוכריות צבעוניות בפנים. ממיסים שוקולד ושופכים לתבנית סיליקון לציפוי דק. שולחים למקפיא עד שהשוקולד מתייצב. ממלאים בסוכריות צבעוניות קטנטנות וסוגרים עם עוד שוקולד. שוב למקפיא עד שהכל מתקשה. מחלצים מהתבנית ומקבלים פרלינים מושלמים. הסוכריות מוסיפות קראנץ' מפתיע בכל ביס. קל להכין עם הילדים ומושלם למשלוח מנות. מתנה מתוקה שעושים בבית בקלות. למתכון המלא ←

13. קאפקייקס אלמו

קאפקייקס אלמו ועוגיפלצת — פרצופים מקצפת אדומה וכחולה

קאפקייקס וניל רכים עם פרצוף אלמו מלא חיים — ציפוי קצפת אדומה פרוותית, עיניים מסוכר, אף כתום מפונדנט ופה שחור מחייך. הסוד הוא בצנטר כוכב קטן שיוצר את המרקם הפרוותי האופייני לאלמו. מושלמים למסיבת יום הולדת בנושא רחוב סומסום — הילדים משתגעים עליהם. למתכון המלא ←

14. קאפקייקס שוקולד וקאפקייקס וניל צבעוניים ומהממים

קאפקייקס וניל או שוקולד עם קצפת צבעונית שמושלמים למסיבות. עוגות בחושות אישיות שקל מאוד להכין גם למי שלא מצליח באפייה. מערבבים יבש ורטוב בנפרד, מאחדים ואופים - פשוט ככה. הציפוי של שמנת מתוקה עם פודינג וניל קליל ולא כבד. צובעים את הקצפת בצבעי מאכל לפי הנושא של המסיבה. מזלפים עם צנטר משונן ומקשטים בסוכריות צבעוניות. הילדים אוהבים לבחור צבעים ולקשט בעצמם. מושלמים ליום הולדת, למסיבה או סתם לפינוק. כשרוצים להרשים בקינוח יפה בלי לעבוד קשה. למתכון המלא ←

15. קאפקייקס לימון משגעים

קאפקייקס לימון עם טעם הדרי מודגש שמושלם למבוגרים. גרידת לימון בבצק ובקרם נותנת ארומה אמיתית ולא מלאכותית. הקצפת מוכנה משמנת עם חלב ואינסטנט פודינג ליציבות. קליפות לימון מזוגגות מעל הן הדובדבן שבקצפת. הקליפות מתבשלות בסירופ עד שהופכות שקופות וכמעט מקורמלות. אפשר להספיג את העוגות בסירופ למי שאוהב רטוב. כל ביס הוא שילוב של מתוק וחמצמץ ורענן. קאפקייקס שמי אמר שזה רק לילדים. רעננות בכל נגיסה. למתכון המלא ←

16. קאפקייקס עוגיפלצת

קאפקייקס עוגיפלצת ואלמו — פרצופים מקצפת כחולה ואדומה

קאפקייקס שוקולד לחים עם פרצוף עוגיפלצת שאי אפשר לא לצחוק ממנו — ציפוי קצפת כחולה פרועה, עיניים מסוכר מוגזמות ועוגיית אוראו תקועה בפה. הבצק שוקולד מוספג מים רותחים שיוצאים קאפקייקס לחים ועשירים. הציפוי הכחול מזולף גס ומרדני בדיוק כמו הדמות. הכי מוצלח בשולחן של מסיבת ילדים. למתכון המלא ←

17. פיניאטת קאפקייקס לילדים

קאפקייקס פיניאטה - ההפתעה הצבעונית שמחכה בפנים. קאפקייקס שוקולד רגילים שמרוקנים מבפנים וממולאים בסוכריות עדשים. ציפוי גנאש שוקולד מוקצף מכסה את הסוד מלמעלה. כשנוגסים הסוכריות נשפכות החוצה ליצירת אפקט מדהים. הילדים פשוט משתגעים מההפתעה הצבעונית. קל להכנה ועושה רושם של הרבה עבודה והשקעה. סוכריות צבעוניות מפוזרות גם מעל לקישוט. הקאפקייק שגונב את ההצגה בכל מסיבת יום הולדת. חלום מתוק שהתגשם. למתכון המלא ←

18. קאפקייקס תותים ושמנת

קאפקייקס תותים ורודים וחגיגיים עם קצפת ותות טרי מעל. הבצק רך בזכות היוגורט תות עם חתיכות פרי אמיתיות. החמאה והסוכר מקציפים יחד עד לתערובת אווירית ותפוחה. ביצים נכנסות אחת אחת לאיחוד מושלם. הקצפת מוכנה משמנת מתוקה עם ריבת תות ואינסטנט פודינג ליציבות. מזלפים בשקית זילוף עם צנטר כוכב לציפוי יפהפה. תות שלם מעל כל קאפקייק לקישוט מושלם. נצלו את עונת התותים להכין את הפינוק הזה. קאפקייקס שנראים כמו מקונדיטוריה יוקרתית. למתכון המלא ←