4 מתכונים מתוקים לט״ו בשבט
חגיגה של פירות יבשים ואגוזים. קינוחים טבעיים לחג האילנות.
ט״ו בשבט הוא החג של הטבע, ומה יותר מתאים מקינוחים שחוגגים את מה שהטבע נותן? פירות יבשים, אגוזים, תמרים - כל הטוב הזה בקינוחים פשוטים וטעימים. בלי חפירות מיותרות.
1. כדורי תמרים ואגוזים
כדורי תמרים בריאים עם אגוזים ופתי בר שוקולד בלי סוכר מוסף. הנשנוש המושלם כשמתחשק משהו מתוק אבל רוצים להישאר בריאים. תמרי מג'הול שנטחנים עם אגוזים ומיץ תפוזים לעיסה. קל לגלגל לכדורים ולצפות בקוקוס, שומשום או פיסטוקים. הילדים אוהבים לעזור בהכנה ובגלגול הכדורים. אנרגיה טבעית שמספקת דלק לכל היום. מושלמים לקופסת האוכל או לטיול בטבע. נשמרים במקרר לשבועות אם לא נגמרים קודם. חטיף שמוכיח שאפשר להנות בלי להתפשר על בריאות. למתכון המלא ←
2. ממתק שוקולד לבן עם פירות יבשים ואגוזים
ממתק שוקולד צבעוני שנראה כאילו קניתם בחנות שוקולד יוקרתית. שוקולד לבן איכותי עם פיסטוקים ירוקים, פקאן זהוב, חמוציות אדומות ומשמשים כתומים. חמש דקות הכנה מהתחלה עד סוף ואז רק המתנה שיתקשה. הסוד הוא בטמפור נכון של השוקולד כדי שיהיה מבריק וחלק. חותכים לאצבעות עם סכין חמה ועוטפים יפה בצלופן. מושלם למתנה לאירוח או סתם לפינוק עצמי. אפשר להחליף לשוקולד חלב או מריר עם תוספות אחרות. נשמר טוב במקרר לכמה שבועות. כל פעם שרוצים להרשים מישהו בקלות זה הפתרון. למתכון המלא ←
3. קליפות תפוז מסוכרות לט”ו בשבט
קליפות תפוז מסוכרות ומצופות בשוקולד מריר כמו של פעם. ממתק חורפי שמביא את הטעם של ימי ילדות ישר הביתה. הקליפות מבושלות בסירופ סוכר עד שהן הופכות שקופות כמעט. אחרי שמתייבשות טובלים בשוקולד מריר איכותי. השילוב של המתוק, המריר והפרי הוא גאוני. פעילות מושלמת לעשות עם הילדים בחופש או בערב גשום. הריח של תפוזים מבושלים ממלא את הבית בחמימות. מתנה מושלמת לארוז ולתת לחברים בט״ו בשבט. כשתטעמו תבינו למה זה היה הממתק האהוב של סבתא. למתכון המלא ←
4. רולדת תמרים ואגוזים
חטיף בריא ומזין שטועם כמו פינוק אסור ומתוק בטירוף. תמרים מג'הול טחונים עם אגוזי מלך קלויים ושומשום זהוב. בלי אף גרם סוכר מוסף, בלי אפייה, בלי שום דבר מלאכותי. הרולדה חתוכה לפרוסות עגולות שנראות מושקעות כאילו קניתם. כשר לפסח ומושלם לנשנוש בריא בכל עונה ובכל שעה. הילדים אוהבים את המתיקות הטבעית וההורים אוהבים שזה בריא. אפשר לגוון עם סוגי אגוזים שונים או להוסיף קוקוס. מחזיק טוב במקרר ונשאר רך וטעים לימים. הדרך הטובה ביותר לספק את החשק למתוק בלי להתפשר. למתכון המלא ←