גם אני נסחפתי בשיגעון הקאפקייקס והחלטתי לשתף אתכם במתכון לקאפקייקס שלי.הקאפקייקס הן בעצם בסך הכל עוגות בחושות קטנות ואישיות עם ציפוי עשיר של קרם חמאה מתוקה או גבינת שמנת.אני פחות מתחברת לגירסאות שמכילות קרם חמאה כציפוי ומשתמשת פשוט בשמנת מתוקה במקום.הציפוי יוצא הרבה יותר קליל, קרמי ועדין והוא יותר קולע לחיך הישראלי.המתכון שצירפתי לכם מתאים להכנת קאפקייקס שוקולד או קאפקייקס וניל בסיסיים עם קרם וניל פשוט שכל אחד יכול להכין בקלות (גם כאלה שלא כ”כ מסתדרים עם אפייה).אופן ההכנה של שני המתכונים זהה.תהנו.
מצרכים
לקאפקייקס וניל
לקאפקייקס שוקולד
לציפוי
אופן ההכנה
מערבבים בקערה אחת את כל החומרים היבשים.
בקערה שניה מערבבים את כל החומרים הרטובים.
מאחדים את שתי הקערות ומערבבים בעזרת מטרפה עד שנוצרת תערובת אחידה, זהירות לא לערבב יותר מדי.
אופים בחום בינוני (180 מעלות) כ-20 דקות. בתבנית שקעים משומנת או מרופדת במנג'טים. כדי לדעת אם מוכן - נועצים קיסם, אם הוא יוצא יבש - הקאפקייק מוכן!
מכינים את הציפוי: מקציפים שמנת מתוקה אחת יחד עם אינסטנט פודינג וניל עד לקבלת קצפת יציבה.
צובעים את הקצפת בקערות קטנות בצבעי ג'ל או משאירים לבן לבחירתכם.
מעבירים את הקצפת לשקית זילוף עם צנטר משונן ומזלפים.
מקשטים עם סוכריות צבעוניות (לא חובה ) ומגישים .
אם אהבתם את המתכון הזה, ממליצה לקרוא את {count} קינוחים שיגרמו לכם להישאר בבית , {count} מתכונים שילדים (והורים) יאהבו ואת {count} קאפקייקס מרהיבים לכל אירוע — אני בטוחה שתמצאו שם עוד מתכונים דומים שתאהבו 💛
דרגו את המתכון
לירז כהן
אוהבת לבשל ולאפות, יוצרת ומפתחת מתכונים