מי לא אוהב קיורטוש?!? מסתבר שממש ממש פשוט וקל להכין קיורטוש בבית ואפילו אפשר לשתף את הילדים בהכנה. כל מה שתצטרכו לדאוג לו מראש זה 8 גלילי נייר טואלט עטופים בנייר כסף או מערוך עץ שאפשר להכניס לתנור בכדי שתוכלו להכין את הקיורטוש. תהנו.
מצרכים
לבצק
למילוי
לציפוי
לסירופ
אופן ההכנה
בקערת המיקסר מערבבים קמח עם שמרים וסוכר
מוסיפים פנימה את כל שאר המרכיבים מלבד המים.
מוסיפים את המים בהדרגה תוך כדי לישה , עד לקבלת בצק אחיד וחלק וקצת נדבק לתחתית המיקסר.אם חסר מים מוסיפים עוד מעט.
מכסים ושולחים לתפיחה עד להכפלת הנפח. לוקח בערך שעה.
מחלקים את הבצק ל-4 חלקים שווים. מרדדים כל כדור למלבן ארוך בעובי של 1/2 ס"מ ומורחים על חצי ממנו לאורך את מלית השוקולד או מורחים חמאה מומסת ומפזרים מעל סוכר וקינמון.
מקפלים את חצי הבצק הריק על החצי עם המלית ומהדקים.
חותכים את הבצק ל2 או 3 רצועות שוות , תלוי לאיזה רוחב רידדתם את הבצק וכל רצועה מלפפים סביב הגליל.
מברישים בביצה ומפזרים מעל מעט סוכר או סוכר ואגוזים למלית הקינמון.
אופים ב 170 מעלות עד להזהבה יפה.
הכנת סירופ הסוכר
מבשלים את הסוכר והמים עד שהם הופכים לסירופ דליל. כשהקיורטוש יוצא מהתנור מברישים בסירופ ומגישים.
אם אהבתם את המתכון הזה, ממליצה לקרוא את {count} מאפים ביתיים שממלאים את הבית בריח , {count} מתכונים שילדים (והורים) יאהבו ואת {count} עוגות ביתיות שיגרמו לכם להיראות כמו קונדיטורים — אני בטוחה שתמצאו שם עוד מתכונים דומים שתאהבו 💛
דרגו את המתכון
לירז כהן
אוהבת לבשל ולאפות, יוצרת ומפתחת מתכונים