עוגיות רולדת תמרים ואגוזים נימוחות ומשגעות, ממש נמסות בפה! מסוג העוגיות שהכי כיף לנשנש עם כוס קפה בבוקר או כוס תה מפנק בערב קריר. הן תמיד מככבות אצלי בחורף, ישר עם הגשם הראשון אני לא מוותרת ומכינה לפחות צנצנת אחת. תהנו.
מצרכים
לבצק
למילוי
אופן ההכנה
מכניסים את כל מרכיבי הבצק למיקסר ומערבבים בעזרת וו גיטרה לבצק חלק אחיד ונעים.
מכסים את הקערה עם מגבת ונותנים לבצק לנוח 10 דקות.
מחלקים את הבצק ל2 חלקים שווים.
כל חצי בצק מרדדים למלבן גדול בעובי של 3 מ"מ.
מערבבים את ממרח התמרים עם הקינמון.
מורחים מחצית מן הממרח עם פלטה בשכבה אחידה על הבצק ומעל מפזרים חופן אגוזים קצוצים.
מגלגלים לרולדה. מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה וכך ממשיכים גם עם הבצק שנותר.
חותכים את הרולדות לעוגיות בעובי הרצוי אך משאירים אותן צמודות.
אופים ב170 מעלות כ20 דקות. מוציאים את העוגיות מהתנור ומפרידים אותן.
מחזירים את העוגיות לעוד 5 דקות נוספות.
מוציאים מהתנור, מצננים ומפזרים מעל אבקת סוכר בנדיבות.
אם אהבתם את המתכון הזה, ממליצה לקרוא את {count} מתכונים ביתיים שתמיד עובדים ואת {count} עוגיות ביתיות שנעלמות מהצלחת — אני בטוחה שתמצאו שם עוד מתכונים דומים שתאהבו 💛
דרגו את המתכון
לירז כהן
אוהבת לבשל ולאפות, יוצרת ומפתחת מתכונים