בימים קרים של חורף אין כמו תבשיל מפנק של בית שמתבשל לו על אש קטנה במשך כמה שעות. התבשיל הזה יספק בדיוק את אותה ההרגשה בקצת פחות זמן. סופריטו קציצות בקר עם תפוחי אדמה מטוגנים שפשוט נמסים בפה… את הקציצות אפשר להחליף גם בחלקי עוף או קוביות בשר מספר 5.
מצרכים
לתערובת
לרוטב
אופן ההכנה
מכינים את תערובת הקציצות: מערבבים יחד את כל חומרי הקציצות ולשים היטב עד לקבלת תערובת אחידה
יוצרים קציצות עגולות ומטגנים במחבת משני הצדדים עד להשחמה יפה. מעבירים לצלחת עם נייר סופג לספיגת עודפי השמן.
מטגנים את קוביות תפוחי האדמה בשמן חצי עמוק במחבת עד להשחמה יפה משני הצדדים. מסננים את עודפי השמן.
בסיר שטוח ורחב מטגנים בצל עד שהופך לשקוף. מוסיפים פנימה את התבלינים ואת המים. מביאים לרתיחה.
מכניסים פנימה את תפוחי האדמה והקציצות, מכסים ומביאים לרתיחה.
מנמיכים ללהבה הכי נמוכה שיש ומבשלים עוד כ40 דקות.
בתיאבון
אם אהבתם את המתכון הזה, ממליצה לקרוא את {count} מתכונים ביתיים שתמיד עובדים ואת {count} מנות בשר ועוף שישאירו את כולם רעבים לעוד — אני בטוחה שתמצאו שם עוד מתכונים דומים שתאהבו 💛
דרגו את המתכון
לירז כהן
אוהבת לבשל ולאפות, יוצרת ומפתחת מתכונים