חנוכה מתקרב אלינו בצעדי ענק וכבר ניתן לראות את הסופגניות מציצות אלינו מכל מיני מאפיות… הפעם הבאתי לכם מתכון לסופגניות מיוחדות. סופגניות בנייה מניו אורלינס. סופגניות בנייה הן סופגניות קטנות מרובעות, אווריריות וקלילות, ממש כריות קטנות ומתוקות שאי אפשר להפסיק לחטוף. הן מאוד קלות להכנה ולא מצריכות שתי התפחות כמו סופגניות רגילות. את הבנייה מגישים ריקות עם אבקת סוכר,אך ניתן גם למלא בשוקולד/ריבה טובה או אפילו ריבת חלב. תהנו.
מצרכים
לבצק
לציפוי
אופן ההכנה
בקערת המיקסר מערבבים קמח ושמרים.
מוסיפים פנימה את כל שאר המרכיבים ולשים עם וו לישה עד שמתקבל בצק חלק ואחיד. בערך 7 דקות.
מכסים את הקערה בניילון נצמד ושולחים לתפיחה עד להכפלת הנפח.
מוציאים את הבצק מהקערה בעדינות ומשטחים למלבן לא גדול בעובי של סנטימטר בעזרת מערוך או עם הידיים .
חותכים לקוביות בגודל הרצוי.
מניחים ל5 דקות מנוחה ובינתיים מחממים את השמן.
מטגנים משני הצדדים עד להזהבה יפה.
מפזרים מעל אבקת סוכר ומגישים חם.
אם אהבתם את המתכון הזה, ממליצה לקרוא את {count} קינוחים שיגרמו לכם להישאר בבית ואת {count} סופגניות ולביבות שיעשו לכם את החנוכה — אני בטוחה שתמצאו שם עוד מתכונים דומים שתאהבו 💛
דרגו את המתכון
לירז כהן
אוהבת לבשל ולאפות, יוצרת ומפתחת מתכונים