התחשק לי לאתגר את עצמי ולהכין משהו שאף פעם לא הכנתי! בתקופה הזו, יש לי יותר מידי זמן פנוי ומדגדג לי בידיים ליצור. אז אם כבר החלטתי להכין עלי סיגר תוצרת בית – חובה להכין גם בוריק! פריך וטעים עם ביצה רכה נוזלית מושלמת שמתחבאת בפנים. והאמת? ממש לא מסובך להכין…
מצרכים
למילוי הבוריק
אופן ההכנה
מערבבים בקערה את הקמח יחד עם המלח והמים לתערובת אחידה.
מכסים ומניחים בצד לשעה. המרקם של הבלילה צריך להיות כמו של טחינה פחות או יותר. אם סמיך מידי, להוסיף מעט מים.
מחממים מחבת ושופכים בערך כמות של 4 כפות מהבלילה ובעזרת מברשת סילקון מורחים את הבלילה על כל שטח המחבת מהר באופן אחיד ככל הניתן.
על אש נמוכה נותנים לעלה להתבשל, אין צורך להפוך לצד השני.
מורידים מהמחבת ומעבירים לצלחת.
כשכל העלים מוכנים, מחממים מחבת עם שמן עמוק.
כשהשמן חם לוקחים עלה ומניחים בפנים ביצה, חופן פטרוזיליה מלח ופלפל.
מעבירים בזהירות לשמן החם. מטגנים עד להזהבה משני הצדדים ומגישים חם!
אם אהבתם את המתכון הזה, ממליצה לקרוא את {count} מאפים ביתיים שממלאים את הבית בריח , {count} מתכונים ביתיים שתמיד עובדים ואת {count} מנות צמחוניות שגם בשרנים יאהבו — אני בטוחה שתמצאו שם עוד מתכונים דומים שתאהבו 💛
דרגו את המתכון
לירז כהן
אוהבת לבשל ולאפות, יוצרת ומפתחת מתכונים