3 מתכונים מנצחים מהגולשים שלי
מתכונים שקיבלתי מכם ופשוט הייתי חייבת לשתף. המתכונים הכי טובים מגיעים מהבית.
חלק מהמתכונים הכי טובים שלי הגיעו מכם, הקוראים. אלה מתכונים שנשלחו אליי, נבדקו במטבח שלי, ועברו את כל המבחנים. תודה לכל מי ששיתף - אתם הכוכבים האמיתיים. בלי חפירות מיותרות.
1. ג’חנון ביתי
ג'חנון אמיתי ואותנטי מהבית שמכינים בלילה ובבוקר מתעוררים לריח מטריף. שכבות דקיקות של בצק משוח בחמאה או מרגרינה שנערמות זו על זו. נכנס לסיר ולתנור הנמוך לכל הלילה ואופה לאט לאט עד הבוקר. בבוקר פותחים את הסיר ומגלים שכבות זהובות כהות שנמסות בפה. מגישים עם גרייבי תימני מתובל, ביצה קשה ועגבנייה טרייה. הריח שמתפשט בבית בשעות הבוקר המוקדמות הוא חלק מהחוויה. אין דבר כמו ג'חנון תימני אמיתי לארוחת שבת בבוקר. ההכנה לוקחת זמן אבל העבודה עצמה פשוטה. שווה כל דקה של הכנה ושל המתנה. למתכון המלא ←
2. מאפינס סלק
מאפינס בצבע ורדרד יפהפה שילדים אוהבים ולא יודעים שהם מלאים בסלק בריא. הסלק נותן צבע מדהים, לחות וטעם עדין שמתחבא מאחורי המתיקות. אווריריים וקלילים, מתוקים במידה הנכונה בלי להיות מכבידים. מושלמים ליד כוס קפה בבוקר או כנשנוש בריא לילדים אחרי הגן. אפשר להוסיף שוקולד צ'יפס למי שרוצה עוד קצת פינוק. הילדים יאכלו ירקות בלי להתלונן ועוד יבקשו תוספת. הטריק הוא לגרד את הסלק דק דק כדי שלא ירגישו בחתיכות. ההורים ישמחו והילדים יהנו - מצב של WIN WIN. מתכון שכל אמא צריכה בארסנל שלה. למתכון המלא ←
3. פיצה ללא שמרים
הילדים רוצים פיצה עכשיו ממש ואין לכם שעתיים להמתין להתפחה? הפתרון הזה עובד בכל פעם. בצק גבינות קל ומהיר שמוכן תוך דקות ספורות ללא כל המתנה. נכנס לתנור ויוצא פיצה טעימה שאף אחד לא מאמין שהיא בלי שמרים. הבצק פריך מבחוץ ורך מבפנים עם טעם עשיר של גבינות. מוסיפים רוטב עגבניות, מוצרלה וכל תוספות שאוהבים. תוך חצי שעה מרגע שהתחלתם יש פיצה חמה על השולחן. מתכון הצלה לערבים שלא תכננתם מה לבשל. הילדים ישמחו והורים יותר כי זה מהיר וקל. למתכון המלא ←