תבשיל משגע של בשר נמס ותפוחי אדמה נימוחים ומשגעים שאת כל העבודה “הקשה” עושה הבישול הארוך על אש קטנה קטנה. מסוג התבשילים שמאוד קל להכין והכי נותנים תחושה של בית.
מצרכים
אופן ההכנה
הכנת תפוחי האדמה
מטגנים בשמן עמוק את קוביות תפוחי האדמה, עד שהם מקבלים גוון זהוב יפה. מוציאים לצלחת עם נייר סופג.
בסיר סוטאז' מטגנים את קוביות הבשר ב4 כפות שמן עד שהוא מזהיב מכל הכיוונים ומעבירים לקערה.
מכניסים לסיר את הבצל ומטגנים עד לצבע זהוב.
מוסיפים פנימה את שיני השום, תפוחי האדמה והבשר ומתבלים.
מוסיפים פנימה 2 כוסות מים רותחים ומביאים לרתיחה.
מידי פעם פותחים את הסיר ובודקים שיש מספיק נוזלים. אם אין להוסיף עוד מים רותחים.
מנמיכים את האש לאש הכי קטנה.
מבשלים את התבשיל שעתיים- שעתיים וחצי, עד שהבשר רך מאוד.
מגישים עם אורז לבן ליד. בתאבון!
אם אהבתם את המתכון הזה, ממליצה לקרוא את {count} מתכונים ביתיים שתמיד עובדים ואת {count} מנות בשר ועוף שישאירו את כולם רעבים לעוד — אני בטוחה שתמצאו שם עוד מתכונים דומים שתאהבו 💛
דרגו את המתכון
לירז כהן
אוהבת לבשל ולאפות, יוצרת ומפתחת מתכונים