ביצה בקן, הגרסה המשודרגת! או אולי בעצם שקשוקה בקן?!? מאפה נפלא וכיפי לארוחת בוקר או ערב קלילה שלוקחת את הביצה בקן המוכרת ואהובה צעד אחד קדימה. הילדים שלכם הולכים למות על זה וביננו… גם המבוגרים יהנו לא פחות.
מצרכים
לבצק
לרוטב
אופן ההכנה
הכנת הבצק
מערבבים בקערת המיקסר את כל חומרי הבצק ולשים עם וו לישה עד שנוצר בצק חלק ואחיד, אם יש צורך מוסיפים עוד מעט מים. לוקח בערך 10-12 דקות של לישה טובה במיקסר.
מכסים את הקערה עם ניילון נצמד ומניחים בצד עד להכפלת הנפח.
מוציאים את הבצק ומחלקים ל6-8 כדורים.
בעזרת הידיים משטחים את כדור הבצק במרכז בלבד וכך יוצרים שוליים מסביב לשקע שנוצר.
מעל כל שקע מורחים כף רוטב ומעל מניחים ביצה (גודל M)
מברישים את שולי המאפים בביצה טרופה ומפזרים שומשום/קצח/ מלח גס.
מתפיחים עוד כ20 דקות ושולחים לתנור לחום של 180 מעלות עד שהמאפה שחום והביצה מוכנה. לוקח כ20 דקות. בתיאבון !
אם אהבתם את המתכון הזה, ממליצה לקרוא את {count} מאפים ביתיים שממלאים את הבית בריח — אני בטוחה שתמצאו שם עוד מתכונים דומים שתאהבו 💛
דרגו את המתכון
לירז כהן
אוהבת לבשל ולאפות, יוצרת ומפתחת מתכונים