מי עוד לא אכל את הרוזלך המופלאים של קפה לנדוור?!? מדובר על מאפים קטנים ומופלאים מלאים בנוטלה עם המון אבקת סוכר שמגישים בשנייה שהם יוצאים מהתנור. והבצק? בכלל מדובר על בצק פיצה על בסיס שמן זית שיחד עם השוקולד הופך ללא פחות ממושלם.
את המאפים מגישים מיד אחרי שהם יוצאים מהתנור, אחרת הם הרבה פחות טעימים כשהם מתקררים. לכן אם אתם יודעים שלא תאכלו את כל הכמות, ניתן להקפיא את הרוזלך לאחר שחתכנו אותם על מגש ולאחר שקפאו להעביר לשקית ולאטום היטב.
בכל פעם שיתחשק לכם רוזלך חם וטרי או אם מגיעים אורחים בהפתעה, תוכלו לשלוף את המאפים מהמקפיא הישר לתנור ותקבלו מאפים טריים וחמים.
מצרכים
אופן ההכנה
במיקסר עם וו לישה מערבבים יחד קמח עם שמרים ומים.
מוסיפים את שמן הזית לאט לאט ואת המלח וממשיכים ללוש לפחות 6-7 דקות.
מכסים את קערת המיקסר בניילון נצמד ומניחים לבצק לתפוח עד להכפלת הנפח.
מוציאים את הבצק מהקערה ומחלקים אותו לארבעה חלקים שווים.
מכסים עם מגבת ומניחים לבצק לתפוח שוב.
מקמחים משטח עבודה קלות ומרדדים כל חלק לצורת מלבן.
בעזרת פלטה מורחים מעל את הממרח שבחרנו ומגלגלים לרולדה.
חותכים לקוביות ברוחב 2 ס"מ.
מניחים את הרוזלך על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים ב250 מעלות כ 5-7 דקות. עד שמהאפים מזהיבים קלות.
מפזרים מעל המון אבקת סוכר ומגישים חם!
אם אהבתם את המתכון הזה, ממליצה לקרוא את {count} עוגיות ביתיות שנעלמות מהצלחת — אני בטוחה שתמצאו שם עוד מתכונים דומים שתאהבו 💛
דרגו את המתכון
לירז כהן
אוהבת לבשל ולאפות, יוצרת ומפתחת מתכונים