אין כמו קובה! אחד המאכלים שאני הכי אוהבת לאכול הם קובה וקובה דלעת בכלל!!תהנו.
מצרכים
למעטפת
למילוי
למרק
אופן ההכנה
מכינים את הקובה: מניחים בקערה את הסולת עם המים והמלח והשמן ומערבבים היטב. מניחים למנוחה של 10 דקות. המרקם צריך להיות רך ולא גרגירי. אם צריך מוסיפים עוד מעט מים.
מכינים את המילוי: מערבבים את כל מרכיבי המילוי בקערה לתערובת אחידה. יוצרים קציצות עגולות ומניחים בצד.
לוקחים כדור מבצק הסולת ובעזרת ידיים רטובות פותחים אותו וממלאים בקציצה. סוגרים היטב. מניחים בצד על נייר אפייה שפיזרנו עליו קצת סולת שלא יידבק.
מתחילים בהכנת המרק: מטגנים בצל וסלרי בסיר עמוק. מוסיפים פנימה את הגזר והדלעת. מוסיפים את העגבניות והרסק ומכסים במים.
מביאים לרתיחה ומתבלים בתבלינים מלבד מיץ הלימון.
מוסיפים פנימה את הקובות ומבשלים כחצי שעה, עד שהקובה מוכן.
שהמרק מוכן, סוחטים לסיר מיץ מלימון שלם ומגישים.
אם אהבתם את המתכון הזה, ממליצה לקרוא את {count} מנות בשר ועוף שישאירו את כולם רעבים לעוד — אני בטוחה שתמצאו שם עוד מתכונים דומים שתאהבו 💛
דרגו את המתכון
לירז כהן
אוהבת לבשל ולאפות, יוצרת ומפתחת מתכונים