מתכון למוס שוקולד עשיר ומפנק שמכינים בקלי קלות והכי חשוב, ללא ביצים חיות בפנים! את המוס בכוסות ניתן לעשות עם תחתית של ביסקוויטים מרוסקים עם מעט חמאה, כמו שאני עשיתי הפעם אבל לדעתי השכבה הזו די מיותרת .
מצרכים
לציפוי
אופן ההכנה
בקערה גדולה ממיסים את השוקולד יחד עם 250 מ"ל שמנת מתוקה במיקרוגל בפולסים של 20 שניות בכל פעם, עד שהשוקולד נמס לחלוטין.
מצננים את התערובת לגמרי.
מקציפים את השמנת המתוקה שנותרה תוך כדי הוספה של תערובת השמנת והשוקולד שהמסנו קודם, עד לקבלת קצפת רכה.
מעבירים את המוס לשקית זילוף ומזלפים לתוך כוסות הגשה.
מעבירים למקרר להתייצבות של לפחות שעתיים- שלוש.
הכנת הציפוי
ממיסים יחד שוקולד ושמנת מתוקה לקבלת גנאש חלק .
שופכים מעט מן הגנאש על כל כוס מוס ומכניסים לקירור נוסף של כ20 דקות.
לפני ההגשה מניחים מעל כוס מוס כדור פררו אחד.
אם אהבתם את המתכון הזה, ממליצה לקרוא את {count} קינוחים שיגרמו לכם להישאר בבית — אני בטוחה שתמצאו שם עוד מתכונים דומים שתאהבו 💛
דרגו את המתכון
לירז כהן
אוהבת לבשל ולאפות, יוצרת ומפתחת מתכונים