לחמעג’ון הוא בעצם סוג של פיצה בשרית נהדרת שמהווה ארוחה מלאה ומשביעה ולא פחות חשוב טעימה ! את הלחמעג’ון אפשר להכין עם תחתית בצק עבה או דק, אם עושים בצק דק מקבלים יותר מאפים. את אותו המאפה אפשר לגוון עם גרסה נוספת שחביבה יותר על הילדים ובה מוסיפים למילוי 2 כפות רסק עגבניות ומיץ מלימון אחד ועל כל עיגול בצק מורחים כף שטוחה של רסק עגבניות לפני שמשטחים את הבשר על הבצק. הטעם יוצא שונה וטעים לא פחות.
מצרכים
לבצק
לתערובת
אופן ההכנה
מערבבים בקערה את כל חומרי הבצק ולשים עד שנוצר בצק חלק ואחיד, אם יש צורך מוסיפים עוד מעט מים. מניחים לתפיחה עד להכפלת הנפח.
מערבבים בקערה את כל חומרי תערובת הבשר לתערובת אחידה.
מחלקים את הבצק ל-3 כדורים ומרדדים כל אחד מהם לעיגול בינוני עבה או דק לפי בחירתכם. מניחים את עיגולי הבצק על תבנית התנור, מרופדות בנייר אפיה.
מורחים על כל עיגול בצק שכבה דקה של רסק עגבניות.
מפזרים על כל עיגול בצק שכבה דקה ונדיבה של תערובת הבשר, מפזרים מעל את הצנוברים ומטפטפים מעל הכל מעט שמן זית.
אופים בתנור שחומם מראש ל -210 מעלות כ-10-15 דקות, עד ששולי הבצק משחימים. בתאבון!
אם אהבתם את המתכון הזה, ממליצה לקרוא את {count} מאפים ביתיים שממלאים את הבית בריח ואת {count} מנות בשר ועוף שישאירו את כולם רעבים לעוד — אני בטוחה שתמצאו שם עוד מתכונים דומים שתאהבו 💛
דרגו את המתכון
לירז כהן
אוהבת לבשל ולאפות, יוצרת ומפתחת מתכונים