ברוסקטה הוא שם פלצני למדי לצנימים טעימים עם תוספות מעניינות שמונחות בצורה אסתטית מעל. זה מתכון קליל שמכינים ממש במהירות,ככה שגם אם האורחים מפתיעים אתכם תוכלו לארח אותם בסטייל. לא חייב להחזיק בבית בזיליקום או זעתר טרי באופן קבוע, למרות שדי נחמד להחזיק אדנית עם עשבי תיבול טריים בחלון. פטרוזיליה/ כוסברה גם כן ילכו מצוין עם הסלסה. תהנו.
מצרכים
אופן ההכנה
מברישים את פרוסות הבגט בשמן זית ומכניסים לתנור לאפייה בחום של 180 מעלות , עד שהפרוסות מזהיבות ופריכות.
הכנת הסלט
חותכים לקוביות קטנות את העגבניות ומניחים בקערה.
מוסיפים פנימה את הבצל הקצוץ, הפלפל החריף והשום.
מתבלים במלח, פלפל, מיץ לימון ושמן זית. מערבבים היטב.
מסדרים עם כפית על כל ברוסקטה מעט מהסלט ומניחים בצלחת הגשה.
על כל ברוסקטה מניחים בעדינות כמה עלים טריים מעשב התיבול שבחרתם ופיסות גבינה קטנות. אם בחרתם בבזליקום/ פטרוזיליה או כוסברה אז פשוט קוצצים אותם דק ומוסיפים לתוך הסלט עצמו.
מזלפים מעל עוד מעט שמן זית ומגישים. בתיאבון !
אם אהבתם את המתכון הזה, ממליצה לקרוא את {count} מתכונים חלביים שנמסים בפה , {count} מתכונים לחגים שיהפכו את השולחן למושלם , {count} מתכונים חלביים מפנקים לשבועות ואת {count} מנות צמחוניות שגם בשרנים יאהבו — אני בטוחה שתמצאו שם עוד מתכונים דומים שתאהבו 💛
דרגו את המתכון
לירז כהן
אוהבת לבשל ולאפות, יוצרת ומפתחת מתכונים