אני לא מכירה מישהו שלא אוהב לחם שום. כולם אוהבים לחם שום. לכן הבאתי לכם מתכון לאצבעות לחם שום מופלאות שלא תוכלו להפסיק לאכול. מגישים לצד רוטב פיצה ומתפנקים. תהנו.
מצרכים
לבצק
לציפוי
אופן ההכנה
במיקסר עם וו לישה מערבבים את הקמח יחד עם השמרים. מוסיפים את הסוכר והמלח ומערבבים.
מוסיפים את שמן הזית תוך כדי לישה וכך גם את המים בהדרגה. לשים את הבצק עד שהוא רך, חלק ומעט דביק, לפחות 15 דקות. זה מה שגורם לבצק להיות אוורירי ותפוח יפה.
מכסים את קערת המיקסר בניילון נצמד ומניחים לתפיחה עד להכפלת הנפח.
הכנת הציפוי
במעבד מזון טוחנים יחד פטרוזיליה עם שמן זית ושום ובעצם מייצרים סוג של פסטו פטרוזיליה. שומרים בצנצנת בצד.
לאחר שהבצק תפח פותחים אותו בעזרת הידיים/ מערוך למלבן גדול.
מברישים על הבצק את הפסטו פטרוזיליה שהכנו ומעל מפזרים מעט תבלין שום גבישי ואת הגבינה המגורדת.
מתפיחים כ20-25 דקות.
מכניסים לתנור שחומם מראש ל180 מעלות ואופים עד הזהבה. בערך 20 דקות.
חותכים לאצבעות ומגישים עם רוטב פיצה בצד. בתיאבון !
אם אהבתם את המתכון הזה, ממליצה לקרוא את {count} מאפים ביתיים שממלאים את הבית בריח ואת {count} מנות צמחוניות שגם בשרנים יאהבו — אני בטוחה שתמצאו שם עוד מתכונים דומים שתאהבו 💛
דרגו את המתכון
לירז כהן
אוהבת לבשל ולאפות, יוצרת ומפתחת מתכונים