תבשיל עוף ותפוחי אדמה קליל וכיפי. כזה שמתעסקים איתו בדיוק 10 דקות ונותנים לבישול האיטי לעשות את כל העבודה עבורנו. מתקבל תבשיל מושלם, עם רוטב סמיך ומשגע עם ריח של בית שהכי כיף לאכול עם קוסקוס או אורז לבן פשוט.
מצרכים
אופן ההכנה
מטגנים את הכרעיים משני הצדדים להזהבה יפה ומניחים בצד.
מחממים סיר סוטאז' עם 4 כפות שמן צמחי.
מטגנים את הבצל הקצוץ עד שמזהיב מעט. מוסיפים פנימה את ההפריקה המתוקה והרסק ומטגנים עוד כחצי דקה.
מוסיפים את שאר התבלינים ואת העגבניות המרוסוקות.
מוסיפים 2 וחצי כוסות מים רותחים. טועמים את הרוטב, אם הוא מרגיש חמצמץ מידי מוסיפים כף סוכר.
מתבלים במלח לפי הטעם. להיזהר עם המלח כי יש גם אבקת מרק בפנים.
מכניסים פנימה את תפוחי האדמה ואת העוף, מפזרים מעל פטרוזיליה קצוצה ומכסים. מביאים לרתיחה.
מנמיכים לאש הכי נמוכה ומבשלים כשעה. בתאבון!
אם אהבתם את המתכון הזה, ממליצה לקרוא את {count} מנות בשר ועוף שישאירו את כולם רעבים לעוד — אני בטוחה שתמצאו שם עוד מתכונים דומים שתאהבו 💛
דרגו את המתכון
לירז כהן
אוהבת לבשל ולאפות, יוצרת ומפתחת מתכונים