עוגת גבינה קרה משגעת וסופר קלה להכנה בצנצנת שתאכיל 6 אורחים ב-30 דקות בלבד! כל מה שצריך לעשות הוא לרסק קצת ביסקוויטים לשכבת הפירורים, להקציף שמנת עם גבינה וסוכר והנה קיבלתם עוגת גבינה קרה עם פירורים. רוצים לשדרג את הקינוח הנפלא הזה? לכו על הגרסה שלי ותוסיפו רוטב תותים משגע שיקפיץ את הטעמים ואת הצבע . תהנו.
מצרכים
לשכבת הפירורים
לשכבת הגבינה
לרוטב
אופן ההכנה
במעבד מזון מרסקים את הפתי בר לפירורים. מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים עד לקבלת מרקם של "חול רטוב" .
מעבירים לכל צנצנת 2 כפיות גדושות מתערובת הפירורים.
במיקסר מקציפים שמנת עם יחד עם אבקת סוכר למרקם של יוגורט סמיך. מוסיפים את הגבינה פנימה יחד עם האינסטנט פודינג ומקציפים עוד כדקה לתערובת אחידה.
מעבירים את תערובת הגבינה לשקית זילוף ומזלפים בכל צנצנת עד ל2/3 מגובה הצנצנת. מעבירים למקרר.
בינתיים מכינים את הרוטב תותים: מעבירים את התותים לסיר קטן ומבשלים עם סוכר ומיץ לימון עד שהתותים מפרישים נוזלים ומתרככים מעט.
מעבירים את התותים למעבד מזון וטוחנים למחית חלקה.
מחזירים את התותים לסיר . מביאים לרתיחה. בקערית קטנה מערבבים קורנפלור יחד עם כף מים מהברז ומערבבים עד שאין גושים.
מוסיפים את הקורנפלור לסיר ומערבבים היטב כדקה עד שמסמיך למרקם של ריבה.
מעבירים את רוטב התותים במסננת כדי שהרוטב יצא חלק ויפה.
מקררים מעט את הרוטב ולאחר מכן מעבירים לצנצנות. סוגרים את הצנצנת ושומרים במקרר עד שמתחשק. בתיאבון !
אם אהבתם את המתכון הזה, ממליצה לקרוא את {count} קינוחים שיגרמו לכם להישאר בבית ואת {count} מתכונים חלביים מפנקים לשבועות — אני בטוחה שתמצאו שם עוד מתכונים דומים שתאהבו 💛
דרגו את המתכון
לירז כהן
אוהבת לבשל ולאפות, יוצרת ומפתחת מתכונים