לחמניות שוקולדיות רכות עם ריח מדהים של שמרים ושוקולד, ריח כזה שאי אפשר לעמוד בפניו וכל מה שנותר הוא לשבת ליד התנור ולחכות לדקה שבה יהיה אפשר להוציא את הלחמניות המשגעות האלה ולטרוף אותן חמות.
אם רוצים להפוך את המתכון לפרווה, פשוט מחליפים את החלב בכמות זהה של מים ואת החמאה בכמות זהה של מרגרינה.
מצרכים
אופן ההכנה
מערבבים בקערת המיקסר את הקמח ביחד עם השמרים, המלח והסוכר.
מוסיפים את החמאה ולשים עוד 4 דקות, מוסיפים את השוקולד הקצוץ ומערבבים עד שהבצק אחיד והשוקולד נבלע בתוכו. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומניחים את הבצק לתפיחה של חצי שעה.
מחלקים את הבצק ל-10 כדורים שווים, יוצרים 3-4 חתכים עם סכין חדה מעל כל לחמניה כדי שלא תתפקע. אפשר לעצב את הלחמניות גם לצורה מאורכת מעט, כמו שאני עשיתי.
מניחים בתבנית מכוסה במגבת ומשאירים לתפיחה נוספת של כשעה.
מורחים את הלחמניות בביצה טרופה ואופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות כ - 15 דקות.
מגישים חם ונהנים!
אם אהבתם את המתכון הזה, ממליצה לקרוא את {count} מאפים ביתיים שממלאים את הבית בריח — אני בטוחה שתמצאו שם עוד מתכונים דומים שתאהבו 💛
דרגו את המתכון
לירז כהן
אוהבת לבשל ולאפות, יוצרת ומפתחת מתכונים