מי אמר שתמיד חייבים לנגב רק חומוס או טחינה? הפעם הבאתי לכם מתכון פשוט וקל לממרח שעועית טעים, בריא ומזין שכיף לנגב עם פיתות חמות.
מצרכים
אופן ההכנה
מבשלים את השעועית הלבנה עד שהיא רכה ממש, בערך 20 -30 דקות , מסננים ושומרים כוס שעועית שלמה בצד. מעבירים את השעועית שנותרה למעבד המזון.
מוסיפים את שיני השום הכתושות, המלח והפלפל ומעט שמן זית , הטחינה ומיץ הלימון וטוחנים למחית חלקה. אם המחית נראית לכם סמיכה מידי אפשר להוסיף עוד שמן זית או מים עד שמגיעים למרקם הרצוי.
מטגנים את הבצלים הקצוצים ומוסיפים להם קורט סוכר וקורט מלח. מטגנים עד לצבע שחום מאוד.
מניחים בקערה קצת עמוקה שכבה יפה של ממרח שעועית כמו שמכינים צלחת חומוס ומעל מפזרים מעט מהשעועית ששמרנו בצד והמון בצל מטוגן. מגישים חמים .
אם אהבתם את המתכון הזה, ממליצה לקרוא את {count} ממרחים ומטבלים שישדרגו לכם כל ארוחה ואת {count} מנות צמחוניות שגם בשרנים יאהבו — אני בטוחה שתמצאו שם עוד מתכונים דומים שתאהבו 💛
דרגו את המתכון
לירז כהן
אוהבת לבשל ולאפות, יוצרת ומפתחת מתכונים