חצילים מגולגלים עם מילוי של בשר וברוטב עגבניות עשיר וסמיך שהכי כיף להניח על מצע של אורז לבן פשוט פשוט, שיספוג את כל הרוטב. מתכון קל ופשוט שלא תפסיקו להכין.
מצרכים
למילוי
לרוטב
אופן ההכנה
קולפים את החצילים עם קולפן ופורסים לפרוסות לא דקות מידי.
מסדרים על תבנית מרופדת בנייר אפייה, משמנים עם קצת שמן ומניחים על התבנית.
אופים בחום של 200 מעלות, עד שהחצילים מזהיבים.
הכנת מלית הבשר
מערבבים את הבשר טחון עם כל שאר המרכיבים היטב ויוצרים קציצות קטנות. מניחים בצד.
לוקחים כל פרוסת חציל, מניחים בקצה שלה קציצה ומגלגלים.
הכנת הרוטב
מטגנים בצל עד שהוא הופך לשקוף. מוסיפים פנימה את השום ומטגנים עוד מעט.
מוסיפים את התבלינים ואת הרסק עגבניות.
מוסיפים את העגבניות המרוסקות ואת המים. מביאים לרתיחה.
טועמים ומתקנים תיבול אם צריך.
מכניסים פנימה את החצילים ומפזרים מעל את הפטרוזיליה הקצוצה.
מבשלים כ30 דקות. מגישים לצד אורז לבן פשוט וטעים.
אם אהבתם את המתכון הזה, ממליצה לקרוא את {count} מנות בשר ועוף שישאירו את כולם רעבים לעוד — אני בטוחה שתמצאו שם עוד מתכונים דומים שתאהבו 💛
דרגו את המתכון
לירז כהן
אוהבת לבשל ולאפות, יוצרת ומפתחת מתכונים