מתכון כדורי בשר קלים להכנה וטעימים בדיוק כמו שהם, הולכים מצוין על פסטה חמה, אורז לבן פשוט עם המון רוטב מעל או אפילו ככה סתם עם לחם שחור טרי ישר מהסיר. את הרוטב המשגע הזה מכין בעלי המוכשר בכל פעם שבא לו לפנק אותי במנה ביתית ומנחמת והייתי חייבת לחלוק אתכם את המתכון הנפלא הזה, בכדי שגם אתם תוכלו להתחיל להכין ולהנות! אם אתם שומרים על הגזרה או סתם לא מתחשק לכם לטגן את הקציצות לפני אין שום בעיה, פשוט מכניסים את הקציצות ישירות לרוטב אחרי שהוא מוכן ומבשלים עוד כרבע שעה בערך, עד שהקציצות מבושלות לחלוטין. אז קדימה לעבודה…
מצרכים
לתערובת
לרוטב
אופן ההכנה
בקערה מערבבים את כל תערובת הקציצות. יוצרים קציצות עגולות בגודל שזיף ומטגנים קלות בשמן חצי עמוק משני הצדדים עד להזהבה יפה.
הכנת הרוטב
מטגנים בסיר בגודל בינוני את שיני השום עד שמתחילים להריח אותן.
מוסיפים את העגבניות הקלופות ומערבבים היטב.
מוסיפים את רסק העגבניות ומערבבים. מכסים את הסיר ומביאים לרתיחה
מתבלים וממשיכים לבשל עד שהעגבניות מתרככות לגמרי " ונמסות" לרוטב. טועמים ומתקנים תיבול אם צריך.
מוסיפים פנימה את הקציצות ומבשלים עוד כ- 10 דקות.
מגישים חם על פסטה או אורז חם . בתיאבון !
אם אהבתם את המתכון הזה, ממליצה לקרוא את {count} מנות בשר ועוף שישאירו את כולם רעבים לעוד — אני בטוחה שתמצאו שם עוד מתכונים דומים שתאהבו 💛
דרגו את המתכון
לירז כהן
אוהבת לבשל ולאפות, יוצרת ומפתחת מתכונים